Fazolová polévka - sladkokyselá
Autor: Jambig
Kategorie: Polévky
Přísady:

červené fazole, kousek uzené slaniny, maďarská klobáska, sůl, pepř, polévkové koření, ocet, cukr

Příprava:
Fazole namočíme přes noc do vody, druhý den uvaříme do měkka, polovinu fazolí odebereme a rozmixujeme je (místo záhušťování zásmažkou). Pak opět vložíme do polévku spolu s nakrájenou klobásou a ještě krátce provaříme, nakonec zakápneme podle chuti octem a osladíme podle chuti. Na talíři dozdobíme zelenou cibulkou.

Pro změnu můžeme místo klobásky spolu s fazolemi vařit kus uzených žeber, která nakonec výjmeme a obereme a maso přiidáme zpět do polévky.
Tisk