Guacamole
Autor: jambig
Kategorie: Chuťovky
Přísady:
1 avocado,  1/2 limetka (citrón), 1 malá červená cibulka, petrželka (koriandr), sůl, pepř, chilli paprička (tabasco)
Příprava:
Vyzrálé avocádo rozkrojíme, výjmeme pecku a lžíci vydlabeme do misky máslovou dužinu. Tu rozmačkáme vidličkou na kašovitou konzistenci. Ochutíme dle chuti solí, čerstvě mletým černým pepřem, jemně nasekanou cibulkou a petrželkou (koriandrem), chilli (bud mletým nebo čerstvě nasekanou papričkou) a štávou z limetky nebo citrónu.

Podáváme s tortila chipsy - já použila brambůrky s příchutí smetany a jarní cibulky.

Tisk