Bramborové placky
Autor: Jambig
Kategorie: Bezmasá jídla
Přísady:
5 ks oloupané brambory, hl. mouka, 1 vejce, kmín, majoránka, sůl, pepř (uzenina a česnek dle chuti)
Příprava:
Brambory nastrouháme (já raději na nudličky, aby byly bramboráky křupavější).
Pokud pustí moc vody, tak trošku slijeme, a přidáme vejce, polévkovou lžíci hladké mouky, kmín, pepř, sůl a majoránku. Kdo chce může do těsta jemně nakrájet uzeninu a přidat utřený česnek. Promícháme a lžíci klademe na rozehřátou pánev s tukem (olej, sádlo) hromádky, které hned tvarujeme na placičky. Smažíme do růžova z obou stran.
Tisk