Knedlíky v mikroténovém sáčku II
Autor: Jambig
Kategorie: Přílohy
Přísady:
1 hrnek mléka, 2 žloutky, 1/2 hrnku  polohrubé mouky,  1/2 hrnku dětské krupičky,
1 krajíc chleba, 1 menší nebo 1/2 větší cibule, 2-3 plátky anglické slaniny, hrstka zelené petrželky, 1/2 lžičky soli, sníh ze 2 bílků, 2 mikrotenové sáčky 20x30 cm
Příprava:
Anglickou slaninu a cibuli nakrájíme na drobno, orestujeme do sklovata, přidáme na kostičky nakrájený chléb a společně opečeme do zlatova.  Žloutky s mlékem rozkvedláme, přidáme zelenou petrželku, osmahnutý chléb se slaninou a cibulí a vmícháme mouku. Nakonec do těsta lehce vpracujeme tuhý sníh ze 2 bílků.
Nalijeme do dvou mikrotenových sáčku (20x30). Vložíme do hrnce s vroucí vodou a přiklopíme pokličkou, vaříme cca 20 min - otočíme a vaříme dalších 15-20 min. Pokud je knedlík náhodou nedovařený, nic se neděje, vložíme zpět do sáčku a dovaříme.
Já vařila tentokrát v jednom větším sáčku cca 25 min z každé strany.

Doporučuji jak přílohu k pečeným masům. 
Je nádherně voňavý po cibulce a anglické! Vyzkoušejte "-)
Tisk