Rychlovka ze sóji
Autor: jarbar2005
Kategorie: Bezmasá jídla
Přísady:
1 sáček sojových kostek ( či plátků), 1 kostka masového bujonu, olej na smažení,
1 menší cibule, 1 až 2 zel. papriky, sůl, pepř, sladká i pálivá paprika, gulášové koření (nemusí být), 1 větší stroužek česneku, cca 1 lžíce hladké mouky
Příprava:
Dám sojové kostky nebo plátky vařit do cca 0,75l vody s 1 kostkou Masového bujonu či Masoxu na cca 15- 20minut. Potom je vyjmu a trochu vymačkám. Tekutinu si ponechám.

Na hlubší pánvi či v kastrole osmažím na trošce oleje nakrájenou cibuli, přidám nadrobno nakrájenou zel. papriku a orestuju ji. Přidám sojové kostky a ještě chvíli restuji. Trochu opepřím, osolím, opaprikuji sladkou i pálivou paprikou a zaliju kapalinou, v níž jsem vařila sojové kostky (či plátky). Přidám trochu gulášového koření (nemusí být) a jeden větší rozdrcený stroužek česneku. Chvilku produsím (případně přidám vodu), za stálého míchání přileju trochu hladké mouky rozkverlané ve studené vodě, provařím a je hotovo.

Je to trošku ostřejší rychlovka (záleží, kolik se dá pepře a pálivé papriky).
Výborné s rýží, mohlo by být i s brambory, možná i s těstovinami (to jsem zatím nezkoušela).
 
postačí na 2 až 3 porce.
Tisk