Přísady: 250g mleté maso, 50-70g eidam, 1 vejce, 1 cibule, sůl, pepř, česnek,  strouhanka na zahuštění a obalení, olej na smažení

Příprava: Sýr jemně nastrouháme a všechny ingredience dobře promísíme. Podle potřeby zahustíme hrstkou strouhanky. Vytvarujeme karbanátky a obalíme ve strouhance.
Smažíme zvolna do zlata z obou stran, aby maso bylo dobře propečené.
Podáváme s míchanými bramborami.