Přísady: Játra, grilovací koření, olej, cibule, špek nebo anglická slanina

Příprava: Játra nakráíme na cca 3/4 - 1cm silné plátky a cca 1/2 hodinky před rožněním posypeme grilovacím kořením a prokápneme olejem.

Na obr. jsou játra hovězí, vůbec nebyla tvrdá.