Domácí houstičky a rohlíčky
Autor: Andy80
Kategorie: Pečené slané
Přísady:
85 dkg polohrubé mouky, 5 dl vody, 2 lžičky soli, 2dkg másla nebo Hery, kostka droždí, vejce na pomazání
(na fotce je z poloviční dávky, ale dělala jsem je menší).
Příprava:
Z teplé vody a droždí uděláme kvásek, přidáme do mísy... k mouce, přilejeme rozpuštěný tuk, osolíme a vypracujeme těsto, které necháme minimálně 30 minut kynout na teplém místě. Housky jsou pletené ze tří válečků, rohlíky jsou dělané tak, že vyválím těsto, vykrájím stejné čtverce a smotám je do rohlíku, okraje zahnu. Před pečením potřu rozkvedlaným vejcem, můžou se posypat kmínem, mákem nebo krystalovou solí.
Tisk