Zimní polévka
Autor: had2222
Kategorie: Polévky
Přísady:
500g hovězí maso, 1 petržel, 1 mrkev, 1/4 menší hlavy zelí bílého, 1 červená řepa, 1 cibule, 2 střední brambory, malý rajský protlak, 1/2 lž.  cukru, 1 PL octa, sůl, pepř, olej, bobkový list, zakysaná smetana
Příprava:
Na oleji osmažíme cibulku a zeleninu pokrájenou na kostičky, přidáme maso též pokrájené a zalijeme studenou vodou asi 1l, osolíme, opepříme a vložíme bobkový list a nakrájené zelí na nudličky. Vaříme do změknutí masa. Mezi tím si oloupeme brambory a řepu, oboje nakrájíme na kostky.  Brambory vložíme k masu a řepu s protlakem osmahneme na másle, vložíme do polévky a vaříme vše dohromady. Nakonec ochutíme octem a cukrem, stáhneme s plotny a vmícháme zakys. smetanu.
Tisk