Přísady:
1 malý květák, 3 vejce, 2 polévkové lžíce polohrubé mouky, 1,5-2 dcl mléka, sůl, pepř, podravka, olej na smažení
Příprava:
Syrový květák nastrouháme na hrubém struhadle. Ze tří bílků ušleháme tuhý sníh. Žloutky
vymícháme s mlékem a moukou, přidáme nastrouhaný květák, promícháme,
osolíme, opepříme a nakonec opatrně vmícháme tuhý sníh.
Na rozehřátý tuk kladme lžíci hromádky, uděláme placičky a zvolna po obou stranách osmažíme.
Příloha : bramborová kaše + hlávkový, okurkový nebo míchaný salát
Příloha : bramborová kaše + hlávkový, okurkový nebo míchaný salát
