Recepty

Vařené brambory vymíchám s vejci a lžíci másla, lžíci pokladu hromádky na pečící papír a zapeču v troubě. Příloha : pečené kuře, míchaný salát

Vše promícháme, necháme odležet a pak osmáhneme z obou stran do zlatova. podáváme s brambory, hranolkami, pečivem ...

Papriky seřízneme, vybereme zrníčka, naplníme taveným sýrem umíchaným s nakrájenou klobáskou (nebo dáme taveňák do plátku šunky, nebo zabalíme do salámu) Přiložíme seříznuté vršky paprik (seřízneme z nich jádřinec) a připevníme párátky, aby sýr při pečení nevytékal ven. Já jsem pekla na bramborách, které jsem do trouby dala asi o 15 min dřív do vyhřáté trouby, pak jsem nahoru položila papriky a teplotu stáhla asi na 160° a pekla do zlatova

Rybí filety obalíme v hladdké mouce, do které si zamícháme oblíbené koření a rychle opečeme na lžíci oleje a kousku másla, odložíme - na výpeku lehce orestujeme kousek anglické slaniny nebo valašského boku a kolečka cibule, zakápneme sojovkou - přendáme a rozprostřeme na pekáč a na to položíme opečené plátky ryb. Posypeme hustě strouhným sýrem a dáme zapéct do trouby. podáváme s brambory nebo pečivem.

Cibuli nakrájíme na drobno a orestujeme oleji. Přidáme na kousky nakrájené hovězí maso (přední nebo kližka) okmínujeme, přidáme polévkové koření nebo hovězí kostku a chvíli dusíme ve vlastní šťávě, pak trochu podlijeme, přidáme bobkový list a dusíme do měkka. Když je maso hotové, vytáhneme bobkový list, přidáme papriku, promícháme a zalijeme kysanou smetanou, kterou si rozmícháme s mlékem s polévkovou lžíci hladké mouky. Ještě chvíli povaříme, dochutíme pepřem, popř. dosolíme a můžeme podávat s knedlíkem či bramborem.

K mouce přidáme dva žloutky,zalijeme mlékem,přidáme nakrájené rohlíky a sníh ze dvou bílku a osolíme. Všechno smícháme a nalijeme do dvou mikrotenových sáčku(20x30). Vložíme do hrnce s vroucí vodou a přiklopíme pokličkou,vaříme cca 20-25min -v polovině vaření otočíme.Pokud je knedlík nedovařen,vložíme zpět do sáčku a dovaříme.

Deko nasypu do 1/4 l vroucí vody a povařím asi 5 min. - zeleninu nastrouhám - okurku před krouháním podílně rozříznu a zbavím jadýrek, zaliju vychlazeným scezeným nálevem, přidám polévkovou lžíci oleje, dle chuti ocet, sůl, cukr a pepř a důkladně promíchám. Pokud vydrží a nazdlábne se za syrova, plním do sklenic a steriluju v mikrovlné troubě.

Zavařování v mikrovlné troubě
Když jsem se o této možnosti prvně dozvěděla, nevěřila jsem vlastním uším. Tak jsem hledala postup na netu - našla, vyzkoušela a skutečně to výborně funguje !!! Chce to jen podívat se, jaký výkon má Vaše mikrovlnka a o jakém obsahu jsou Vaše zavařované sklenice a podle toho nadstavit délku zavařování.
1 sklenice o obsahu 3/4 l
700W 6 minut
750W 5,6 min
800W 5,3min
850W 5 min
900W 4,6 min
1 sklenice o obsahu 1/3 l - 700W - 2,6 -3 minuty
Čili délka zavařování se řídí podle počtu sklenic, když je sklenic o obsahu
0,7 litru 5 tak 5x6 min tj. 30 min.
5 menších sklenic o obsahu 0,3 l budeme tedy sterilovat cca 5x3 = 15min. Sklenice neplníme až po okraj a dbáme na to, aby zůstalo alespoň 1 - 11/2 cm místa pod okraj.Víčka doporučuji používat šroubovací !!!
(já používám i nasazovací, ale dávám pozor, aby byla dobře utažená a neprotáčela se) - opravdu v troubě nejiskří !!

Pro zajímavost přikládám obrázek časopisu, kde se o zavařování v MT můžete dozvědět víc :-)

Mandarinkový kompot scedíme a necháme okapat. Připravíme si galaretky a to tak, že je připravíme v polovičním množství tekutiny, než je pro jejich přípravu uvedeno - a to tak, že použijeme šťávu z kompotu, kterou dolijeme do potřebného množství vodou a přivedeme k varu. Pak stáhneme z plotny a vsypeme galaretky a mícháme tak dlouho, dokud se nám krásně nerozpustí a necháme trochu vychládnout. Jogurty vyklopíme do mísy a zašleháme do nich vlažnou galaretku, vsypeme balíček piškotů a nakrájené mandarinky, promícháme a nalijeme do misky nebo můžeme použít i menší dortovou formu a necháme v lednici ztuhnout. Nejlíp je připravit si pochoutku večer a přes noc nechat v lednici ztuhnout. Další varianta : Nachystáme si 3 - 4 různé galaretky (např. žutou - citronovou, červenou - višňovou, zelenou - angreštovou a oranžovou - meruňkovou) Postupně připravte vždy jednu galaretku v polovičním množství vody, nechte vychládnout, zašlehejte do velkého smetanového jogurtu, vlijte do dortové formy a dejte chladit (v tomto případě třeba i chvíli do mrazničky a stejným způsobem si připravte další galaretku v jiné barvě a tuto směs naneste na již ztuhlou první vrstvu ve formě a opět dejte chladit .... Výsledek - krásně barevně vrstvený osvěžující dezert - Papoušek

Kotlety naklepat, okořenit, lehce orestovat. Na výpeku orestovat cibuli, papriku, pak přidat a kostičky nakrájené vařené brambory a rajčata, lžíci sojové omáčky a kečupu a promíchat. Orestované kotlety rozložit na vymazaný pekáček, navrstvit na ně zeleninovou směs, posypat hustě strouhaným sýrem a zapéct v troubě. Dobrou chuť !

10 polévkových lžíc vody a 10 dkg másla dáme do kastrůlku a rozvaříme, když vaří - vsypeme 10 dkg polohrubé mouky, rychle zamícháme a odstavíme z plotny a po jednom vklepneme a zamícháme 3 celá vejce (pro šprýmaře podotýkám, že celá neznamenají se skořápkou) a špetku soli. Malou lžičkou klademe na plech hromádky (ne moc těsně k sobě - koblížky krásně nabudou).  Vložíme do trouby vyhřáté asi na 180-200°C a cca do 10 min máme upečeno. Pak plníme podle chuti buď sladkým krémem - doporučuji máslový krém nadstavený pudinkem a ochucený rumem nebo  lze koblížky před vložením do trouby pikantně okořenit a po upečení naplnit dobrou pomazánkou (např. česneková je k tomu účelu skvělá).

Podobné recepty :  Větrníčky