Recepty

   11  12  13  14  15  16  17  18  19   Řazeno dle: Stáří
recept Plněné kuličky
  Plněné kuličky   
  Autor: Andy80   
  Kategorie: Cukroví   
 
Přísady

25dkg hl. mouky
2 dkg cukr moučka
20 dkg Hery
1 žloutek
moučkový cukr na obalení

Příprava

Vypracuje se těsto, vyválí se z toho váleček a nakrájí se na zhruba stejné díly.
Do každé kuličky dáme mandli, oříšek nebo rozinku v rumu a uděláme kuličku.
Po upečení se ještě teplé obalují v moučkovém cukru. Já dělala půl světlého, půl tmavého těsta.
Ty kytičky jsou z toho samého těsta, jen není mandle vevnitř, ale na vrchu.

12.12.2010
recept Kuličky Toffifee
  Kuličky Toffifee   
  Autor: had2222   
  Kategorie: Nepečené   
 
Přísady

240g piškotů, 120g cukr moučka, 4PL slazeného konden. mléka, 2PL rumu, 1PL pikantní marmelády, 3PL karamelové polevy, 150g lískových ořechů, 300g lískooříškového nugátu, na obalování strouhané oříšky s piškoty, 50g rozehřáté čokolády

Příprava

Nugát si nakrájíme na malé kostičky a do každé vtlačíme oříšek, dáváme na talíř. Takto připravené dáme na mrazák. Nyní si připravíme obalovací hmotu. Piškoty smícháme s ostatními surovinami + 50g oříšků mletých. Vyndáme nugát s ořechem z mrazáku a obalujeme v těstíčku z piškotků a vyválíme v drti. Jako poslední uděláme v každé kuličce prstem malou jamku a do ní nalijeme čokoládu. Ty malé kuličky na foto je to samé jen obalený ořech s nutelou.

11.12.2010
recept Kokosové kuličky
  Kokosové kuličky   
  Autor: had2222   
  Kategorie: Nepečené   
 
Přísady

40g másla, 120g cukr moučka, 30g kakaa, 50g kokosu, 1 bílek, kokos na obalení

Příprava

Vše se promíchá a tvoří kuličky, ty se obalují v kokosu. Necháme je dva dny sušit na talíři. Velmi rychlé a výborné.

11.12.2010
recept Kari polévka
  Kari polévka   
  Autor: Hela   
  Kategorie: Polévky   
 
Přísady

4 velké cibule, 4 brambory,  1 vrchovatá kávová lžička kari koření, 3 hrnky studené vody, 3 kostky Maggi Hovězí vývar, 1 polévkovou lžíci polohrubé mouky rozmíchanou ve 1/4 l studené vody, 1 kelímek zakysané smetany, olej

Příprava

Cibuli nakrájíme na půlkolečka (nelekat se silné vrstvy cibule) a v hrnci na oleji ji osmažíme do tmavší zlatavé barvy, přidáme kari koření a brambory nakrájené na delší hranolky, 3 kostky Maggi Hovězího vývaru, zalijeme 3 hrnky vody a vaříme pod pokličkou do změknutí brambor. Pak zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě a 10 minut povaříme za občasného zamíchání, aby se polévka nepřichytila. Na konec vmícháme kelímek zakysané smetany, dobře promícháme, jen prohřejeme a podáváme jako samostatné jídlo.

10.12.2010
recept Rumové kotlety s hermelínem
  Rumové kotlety s hermelínem   
  Autor: Hela   
  Kategorie: Masitá jídla   
 
Přísady

4 vykoštěné vepřové kotlety, sůl, pepř, hladká mouka, olej, 1 kelímek šlehačky, 3 polévkové lžíce sójové omáčky, 5 cl rumu, sýr Hermelín

Příprava

Kotlety na okrajích nařízneme, naklepeme, osolíme, opepříme, poprášíme hladkou moukou a z obou stran na oleji osmažíme. Přendáme do zapékací mísy a zalijeme rozmíchanou směsí z jedné šlehačky, 3 polévkových lžic sójové omáčky a 5 cl rumu. Na opečené a zalité kotletky ještě položíme na plátky nakrájený Hermelín a zapečeme v předehřáté troubě. Podáváme s hranolky.

10.12.2010
recept Rychlé a dobré kokosky
  Rychlé a dobré kokosky   
  Autor: Hela   
  Kategorie: Cukroví   
 
Přísady

1 Salko (zahuštěné slazené mléko v plechovce),25dkg strouhaného kokosu

Příprava

V misce dobře promícháme Salko se strouhaným kokosem. Na plech s pečícím papírem děláme kávovou lžičkou malé hromádky. Ve středně teplé troubě pečeme do zrůžovění. Po vychladnutí můžeme i různě dozdobit-třeba rozpuštěnou čokoládou na vaření.

8.12.2010
recept Bílkové mušličky
  Bílkové mušličky   
  Autor: had2222   
  Kategorie: Cukroví   
 
Přísady

150g neloupaných mandlí, 250g moučkového cukru, 50g 40% kakaa, 1PL citronové šťávy, skořice, vnitřek vanil. lusku, citr. kůra, 2 bílky.

Příprava

Všechny suché suroviny smícháme pak přidáme bílky a šťávu a umícháme tuhou hmotu. Z ní tvoříme kuličky a obalujeme v mouč.cukru. Kuličku vtlačíme do formičky a vyklopíme na plech pokrytý pečícím papírem. Necháme aspoň 16 hod. zasychat. Pečeme pomalu při teplotě 150°C.

7.12.2010
recept Oříškové placičky
  Oříškové placičky   
  Autor: had2222   
  Kategorie: Cukroví   
 
Přísady

100g Hery, 1 žloutek, 2PL cukru moučky, 200g mouka hladká, 2 ks hřebíčku, 2PL rumu, 100g pražených lískových ořechů mletých

Příprava

Nejdříve si v hmoždíři utlučeme s cukrem hřebíček. Tuk utřeme do pěny a postupně přidáváme všechny indegrience. Těsto dáme na 2 hodiny do lednice. Rozválíme a vykrajujeme např.hvězdičky, které potřeme bílkem a dáváme na plech pokrytý pečícím papírem. Na každou hvězdičku nastříkáme bílkovou hmotu, zdobíme ořechem a pečeme ve vyhřáté troubě na 160°C. Bílková hmota:Do tuhého sněhu za dvou bílků zašleháme 3PL cukru a lehce vmícháme 100g pražených lískových ořechů mletých a kůru z citronu

7.12.2010
recept Mandlové tlapičky a Skořicová klubíčka
  Mandlové tlapičky a Skořicová klubíčka   
  Autor: Andy80   
  Kategorie: Cukroví   
 
Přísady

Mandlové tlapičky
150g másla
200g cukru
nastrouhaná citronová kůra
špetka soli
2 vejce
200g hladké mouky
1/2 PRDOPEČ
pár kapek mandlového aroma
 
Skořicová klubíčka
250g hl. mouky
100g cukru
2 čokoládové pudingy
2 vanilkové cukry
1 lžíce skořice
200g másla
1 vejce
Vypracujeme těsto, necháme odpočinout v lednici, potom děláme malé kuličky, které protlačujeme lisem na česnek a pak stočíme do klubíčka.

Příprava

Mandlové tlapičky
Klasika - zpracovat všechny ingredience, plnit do formiček, upéct.

Skořicová klubíčka

Vypracujeme těsto, necháme odpočinout v lednici, potom děláme malé kuličky, které protlačujeme lisem na česnek a pak stočíme do klubíčka.

6.12.2010
recept Pracny a Vanilkové rohlíčky
  Pracny a Vanilkové rohlíčky   
  Autor: Andy80   
  Kategorie: Cukroví   
 
Přísady

Pracny
500 g hl. mouky
1 hera (nebo máslo)
1 vejce
20 dkg cukru moučka
1/2 PRDOPEČ
1 vanilkový cukr
nastrouhaná citronová kůra
drcené ořechy
roztlučený hřebíček
skořice
kakao
moučkový cukr na obalení

Vanilkové rohlíčky

22dkg hl. mouky
7 dkg cukr moučka
7 dkg mletých oříšků nebo mandlí
17 dkg másla
1 vejce
trošku roztlučeného hřebíčku
vanilkový a moučkový cukr na obalení

Příprava

Popis snad není nutno dodávat :-)

6.12.2010
   11  12  13  14  15  16  17  18  19